Semmelknödel Rezept 6 Personen



Einführung

Semmelknödel sind ein traditionelles Gericht aus dem bayerischen Raum. Sie sind eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten und eignen sich auch hervorragend als Hauptgericht. Dieses Rezept ist für 6 Personen geeignet und kann leicht angepasst werden, um mehr oder weniger Personen zu bedienen.

Zutaten

  • 6 Semmeln
  • 1 Liter Milch
  • 2 Eier
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Semmeln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Milch in einem Topf erhitzen und die Semmelstücke hinzufügen. Alles gut verrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Butter, das Mehl, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren.
  4. Die Eiermischung zu den Semmelstücken geben und alles gut vermengen.
  5. Aus der Masse kleine Knödel formen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
  6. Die Knödel aus dem Wasser nehmen und servieren.

Tipps und Tricks

  • Für eine besonders saftige Konsistenz können Sie die Semmelstücke in etwas Butter anbraten, bevor Sie die Milch hinzufügen.
  • Für eine besonders aromatische Note können Sie die Knödel mit gehackter Petersilie bestreuen.
  • Für eine besonders krosse Kruste können Sie die Knödel vor dem Servieren in etwas Butter anbraten.

Fazit

Semmelknödel sind ein leckeres und einfaches Gericht, das sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht eignet. Mit diesem Rezept können Sie leicht 6 Personen bedienen. Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks können Sie die Knödel noch aromatischer und saftiger machen. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem leckeren Gericht!

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