Rotkohl Rezept Nelson Müller ZDF
Rotkohl, ein traditionelles deutsches Gericht, erfreut sich einer immerwährenden Beliebtheit. In dieser Ausgabe des ZDF-Kochshows mit Nelson Müller, präsentieren wir Ihnen ein einzigartiges Rotkohl Rezept, das Ihre Geschmacksnerven auf eine kulinarische Reise mitnehmen wird.
Die Zutaten
Für dieses außergewöhnliche Rotkohl Rezept benötigen Sie:
- 1 kleiner Rotkohlkopf: Gewaschen und in feine Streifen geschnitten.
- 2 säuerliche Äpfel: Geschält, entkernt und gewürfelt.
- 100 g Preiselbeeren: Frisch oder aus dem Glas.
- 1 Zwiebel: Fein gewürfelt.
- 3 Nelken: Für eine aromatische Note.
- 2 Lorbeerblätter: Für die Würze.
- 1 Zimtstange: Für ein Hauch von Exotik.
- 200 ml Rotwein: Hochwertiger Rotwein für den unverkennbaren Geschmack.
- 50 g Schmalz: Für das Anbraten.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack: Die Gewürze vervollkommnen das Gericht.
Die Wahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle, um den besten Geschmack zu erzielen. Verwenden Sie hochwertige Produkte, um das volle Aroma des Rotkohls zu entfalten.
Die Zubereitung
Die Zubereitung dieses Rotkohl Rezepts nach Nelson Müller ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Befolgen Sie diese Schritte:
- Den Rotkohl vorbereiten: Den Rotkohlkopf waschen, halbieren und den Strunk entfernen. Anschließend in feine Streifen schneiden.
- Die Äpfel vorbereiten: Die säuerlichen Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
- Das Schmalz erhitzen: In einem großen Topf das Schmalz erhitzen und die fein gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten.
- Rotkohl und Äpfel hinzufügen: Den geschnittenen Rotkohl und die gewürfelten Äpfel in den Topf geben und kurz mit anbraten.
- Die Gewürze hinzufügen: Nelken, Lorbeerblätter und die Zimtstange hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren.
- Den Rotwein angießen: Den Rotwein über den Rotkohl gießen und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die Preiselbeeren zugeben: Die Preiselbeeren unterrühren und das Ganze zugedeckt etwa 60 Minuten sanft schmoren lassen, bis der Rotkohl weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken: Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Nelken, Lorbeerblätter und die Zimtstange entfernen.
Das Ergebnis ist ein Rotkohlgericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus säuerlichen Äpfeln, süßen Preiselbeeren und dem würzigen Rotwein verleiht diesem Rezept eine unvergleichliche Geschmackstiefe.
Die Präsentation
Das Auge isst bekanntlich mit, daher ist die Präsentation Ihres Rotkohls von Bedeutung. Servieren Sie ihn auf einem eleganten Porzellanteller und garnieren Sie ihn mit frischem Kräuterzweigen für einen Hauch von Frische.
Rotkohl nach Nelson Müller ist nicht nur ein einfaches Beilagenrezept. Es ist eine kulinarische Entdeckungsreise, die Ihren Gaumen verzaubern wird.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rotkohl Rezept aus der ZDF-Kochshow mit Nelson Müller gefällt. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen der deutschen Küche in vollen Zügen. Guten Appetit!
Zusammenfassung
Das Rotkohl Rezept nach Nelson Müller aus der ZDF-Kochshow ist eine herausragende Interpretation dieses klassischen deutschen Gerichts. Mit hochwertigen Zutaten, einer geschickten Zubereitung und einer ansprechenden Präsentation werden Sie Ihre Gäste beeindrucken. Dieses Gericht vereint Tradition und Innovation und ist ein Genuss für alle Sinne.
Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen verführen und tauchen Sie ein in die Welt des Rotkohls, wie Sie sie noch nie zuvor erlebt haben.
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